La receta alpina que une papa y queso en un plato irresistible

Directo desde los Alpes Italianos llega esta receta con pocos ingredientes pero mucho sabor: papa rallada, cebolla y una buena cantidad de queso semiduro para unir todo sin usar huevo. El resultado es una tortilla potente, con costra crocante y corazón cremoso, ideal para sorprender en la mesa.