El cultivo de pistacho en Argentina creció un 500% en los últimos cinco años, con un valor de $23 por kilo, posicionando al país como un actor emergente en un mercado dominado por Estados Unidos, Irán y Turquía. La expansión, impulsada por inversiones en San Juan y Mendoza, genera entusiasmo en redes por su potencial económico, aunque expertos advierten sobre desafíos climáticos y competencia global.
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